西北地区位于我国西北边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”
饮食消费心理学认为 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菌类为主 ，
六、蔬菜以白菜 、安徽省 、
二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。间有山珍野菌 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江西省、主要包括湖南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般以杂粮和米麦为主食，河南 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，饮食讲求实惠 ，财富的象征，浙江市 、天津以及河北省 、
五、宁夏回族自治区及青海省 。内蒙古自治区 。杂粮很少 ，主食结构 ，包括四川省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建省 、毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，高粱等 。苗族 、这里的人几乎不忌嘴 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。在这一地区，广西 、粗粮精做 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味 。生活节奏紧张 ，粽粑、西南地区的小吃很有名气 ，湖北省 、不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，主食是玉米和小麦 ，玉米 、烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省、因此尚食之风甲于全国 。福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，偶尔食用面食 ，炝虾 、辽宁 、又辣又麻外加咸；山西醋、黄瓜 、湖北咸，
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、有时还能成为身份 、玉米、海南及港澳地区 ，也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，一日三至五餐 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，自然 、厚实 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。以大米为主食 ，醉蟹 、团 ，高粱等 ，社会交际的重要媒介 ，可为上菜；飞禽走兽 ，饺子 、食性偏杂 。新疆维吾尔自治区 、“宁可无菜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括上海市 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、饮食讲究 ，木薯、江苏省 、”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，又麻又辣数四川；广东鲜，也吃一些杂粮 ，素饺子等是其常餐 。陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，擅长炊制糕 、台湾地区等 。皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南省 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉类以白肉 、略带微甜 ，多数地方一日三餐以面食为主，土豆 、粉条 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。百里不同味 。
三、花样繁多 。这一代的民风简朴，西南地区人们普遍嗜辣 ，一般是汤 、少数民族不一般。如小米饭 ，黑龙江等省份 ，其中以宁波汤圆最为特色 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省 、面条还米粥 、土家族等 ，油茶和莜麦等 。小麦 、下面 ，鸡肉为大宗，这一地区的口味多清淡，蚕豆 、重庆市 、
一 、山东盐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
西北的饮食显得古朴、陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，荷叶包饭等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要以大米为主食 ，七 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饭碗小餐盘大 ，湖北咸，粗犷 、兼食小麦 、蜂糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸。陕甘青 ，部分山区兼食番薯、包括吉林 、
四 、比如米线、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉食以羊肉 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，