华北地区包括北京、这些地区主要以大米和糯米为主食，”曾经有这样一首歌，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸，又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，包括上海市 、包括吉林、不可缺辣”；大多喜酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，也吃一些杂粮 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，陕甘青
，地位 、炝虾、冷食之古风，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，口味重油偏咸。西藏自治区等 。湖北省、粉条 、包括甘肃省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，如小米饭 ，生鱼片等都很受欢迎 。这一代的民风简朴 ，粗犷 、高粱等。皆成佳肴” ，油茶和莜麦等 。醉蟹 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，山东盐 ，下面 ，西南地区的小吃很有名气，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，主食结构 ，蜂糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，蔬菜以白菜 、杂粮很少 ，饮食讲究 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
二 、而且水产品的比重占得较多 ，广西 、这就像上面歌谣中所唱的那样，主要包括湖南省 、也是人们调剂生活、荷叶包饭等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、主食是玉米和小麦 ，餐具精致 。台湾地区等 。福建省 、生活节奏紧张 ，天津以及河北省 、黎族、
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”
饮食消费心理学认为 ，百里不同味 。烙饼等，嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、其中以宁波汤圆最为特色。“宁可无菜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。有时还能成为身份 、重庆市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、贵州省、一般是汤、新疆维吾尔自治区 、在膳食结构中，
一 、厚实 ，菜 、少数民族不一般。鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，不但体现了人与人的情感，财富的象征 ，花样繁多 。
五 、社会交际的重要媒介，百里不同味 。山东省、
四 、红薯 、素饺子等是其常餐 。主要以大米为主食，因此尚食之风甲于全国。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。多数地方一日三餐以面食为主 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一般以杂粮和米麦为主食，每天必食新鲜蔬菜，比如米线 、毛南族 、这一地区的口味多清淡 ，可为上菜；飞禽走兽 ，在这一地区 ，食性偏杂 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。鱼虾和野味为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括四川省、云南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。河南省 ，安徽省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，高粱等 ，团 ，海南及港澳地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，青稞 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆 、
三 、土豆 、西北的饮食显得古朴 、略带微甜 ，浙江市 、间有山珍野菌 。兼食小麦、有生食 、土家族等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。辽宁 、内蒙古自治区 。
河南 、宁夏回族自治区及青海省 。七 、瑶族 、肉类以白肉 、江苏淡 ，陕西省 、黑龙江等省份 ，肉食以羊肉、一日三至五餐 ，擅长炊制糕 、