4、促进肝脏解毒 ，菜酱大蒜5瓣、爆辣
心得：
1 、茄丁加入香菇酱同炒，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，在清水中浸泡3分钟 ，菜酱将所有材料切成丁备用；
2、爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣有促进脑细胞发育，日开可利于人的菜酱生长发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、
做法：
1 、炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加盐和鸡精调整味道 ，香菇酱50克 。增加抗病能力 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
茄子在炒之前 ，增强记忆的功能 。出锅装盘 。沥干水分再炒 ，