原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单

湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，荷包另起锅加入少许油 ，简单蒜切片，湘味下饭香微糖少许 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包再放入豆豉 ，简单改成中火，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸蒜2瓣

　　调料  ：豆豉适量、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1 、然后将蛋翻面 ，待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、盛出切大块；

　　2 、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、使蛋黄平铺在蛋清上，待彻底凝固时，锅烧热 ，