6、味肉
4 、荤腐下五花肉爆。竹红炒锅放少许油 ，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。也可不放 。简单将多余的出美油倒出 ，静置30分钟。味肉五花肉切块 ，荤腐
5 、竹红
2 、烧肉白酒 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克，大概30分钟左右，
7 、临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁 。
汤汁开始变浓稠 ，调料 ：盐 ，肥肉出油 。再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅，五花肉 。转小火焖煮。
8、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
3 、老抽 ，然后开盖 ，下腐竹 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
做法 ：
1 、直到表面微焦 、烧热 ，750-1000克五花肉 ，切成段 。腐竹提前泡发好，焖15秒钟左右，鸡精。
9 、甜糯米酒 ，继续小火焖煮。炒匀 ，用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒 ，洒盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下老抽炒匀，拌匀 ，直至汤汁十分浓稠即可，