3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些，感爽酱油 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，干辣椒碎 ，道口白糖 ，感爽随吃随取
佐餐白糖 ，小菜辣椒碎 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，用装满水的感爽盆也可以4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，胡萝卜少量
佐料 ：盐，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料 ：小黄瓜，味精 ，