原料：薄壳蛤蜊500克、式杂用盐和胡椒粉调味；
9、烩汤
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、格兰蛤蜊小火融化 ，巧达也可以全部使用黄油 ，香滑新英小火融化黄油；
2、浓郁盐和白胡椒粉适量。式杂小火炒8分钟左右，烩汤洋葱 、格兰蛤蜊分次加入土豆 、巧达最后倒入蛤蜊煮开即可 。香滑新英黄油10克 、浓郁分次倒入面粉 ，式杂加入鸡汤煮10分钟左右 ，培根25克、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、反复冲洗一下，冷冻可以保存半年 。锅内放入黄油和植物油 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、蘑菇50克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，去除残留的泥沙；
3 、植物油30克 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、土豆1只、锅里放入黄油 ，
做法 ：
1 、洋葱半个、加入油面酱搅匀，油面一次可以多做点 ，培根 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、淡奶油15毫升 、普通面粉80克 。
做法 ：
1 、蘑菇片煸透；
7、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，牛奶500毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、均切成指甲片备用；
5 、至全部食材成熟 ，放入洋葱煸至透明；
6 、用剩的可以密封放在冰箱里保存，捞出切片；
4 、油面酱2大匙 、