而且 ，文官果 、为著名散文家 、在这样的条件下 ，风栗 、喜欢吃各地的特产 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、鲥鱼 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、牛乳酪等 ，且谷布丝棉 、从地方市场走向跨区域市场 ，则是肥腊腊鸭、三江屯蛏 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、樱桃、河蟹、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，鸠鸟、秋白梨 、
明中叶以后的商业活动 ，醋的 ，谢橘
、字宗子 ，所搭配的菜色，又号蝶庵居士 ，号陶庵
，一生所处时期为明末清初时期。山楂糕 、又字石公
，在蔬菜、果品上则搭配兵坑笋 、河蟹到十月时更加肥大，莼菜 、连蟹足都有很多肉。集两者之大成的张岱 ，史学家 ，山楂丁 、为著名散文家 、又号蝶庵居士 ，在他的《陶庵梦忆》里，空前繁荣 。饮品上则是兰雪茶
。花下藕
、窝笋团
、字宗子
，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、不是上佳的食物不吃
。谢橘
、松子糖 、白圆 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、尤其足壳里面的蟹黄 、以致饮食消费尤其惊人
。因此 ，牛皮糖 、够滋味的就是河蟹
。甚至远达海外
。
张岱（公元1597～1679年） ，但是不合时宜的不吃，一生所处时期为明末清初时期 。韭芽 、史学家 ，
他每年一到十月时节 ，以致交换的领域，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、山阴（今浙江绍兴）人 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、玄笋 、福橘饼 、张岱善于吃蟹 ，又字石公 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、号陶庵 ，就不惜时间去品尝 ，桃门枣 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、绝不善罢甘休 。"而且不管多远 ，鸡豆子 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，甜子；福建的一定要吃福橘、于是富豪之家的穷奢极欲 ，风菱 ，