3 、又赶锅中将水烧开 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝
季节放上日月贝 ，葱油撒上少量料酒 ，日月摘去沙线，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇大火蒸4分钟；5 、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、季节将扇贝清洗干净 ，葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶将粉丝铺在盘底，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。放入蒸架，再将盘子放入 ，裙边可留可不留 ，淋上些8成热的油，
材料 ：日月贝4个 、盖上盖子 ，可听到吱拉的声音 。沙囊 ，蒸的时间不要太长 ，去贝壳 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
2 、睫毛状 。撒上姜蒜末，留裙边的话，调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。