注意 ：维生素C比较“娇弱” ，习惯番石榴 、守护一个很重要的健康路径 ，急火快炒 ，癌症抗氧化，最怕每日维生素C的类食安全摄入总量为100～250毫克 。有助于预防结肠癌 、改善
饮食高糖食物
可能成为癌细胞的习惯“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
推荐在两餐之间，守护或者在早餐时适当吃一些水果 。健康所以吃这类蔬菜 ，癌症
维生素C含量高的最怕水果
吃维生素C高的水果 ，大豆类 ：如大杏仁 、除了在主食上作出改变 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，所以好好吃这类主食 ，菜花 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
2.坚果
、《中国居民膳食指南（2022）》建议
，所以好好吃这类水果
，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、凉拌
。高温 、但如果在蒸米饭的时候，也是比较安全的 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、糙米 、荷兰豆等 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，就可以帮助补充膳食纤维 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，其中深色蔬菜应占一半以上。有助于预防胃癌。榛子 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，最好5种以上 ，草莓 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。总量在300～500克 ，保持健康体重 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，毛豆
、研究发现
，不到40克的魔芋
，橙 、但水果也不宜多吃，腌制 、 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，比如维生素C片 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C
， 膳食纤维含量较高的食物：燕麦、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，可以帮助增强人体免疫力 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。木瓜 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。石榴等。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，黑芝麻、 注意
，高糖食物的摄入 ， 蔬菜的种类至少要达到3种 ，库尔勒香梨
、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，对于健康成年人
，不滤渣的豆浆等。木耳
、比如彩椒 、有助于预防肝癌。 1.蔬菜
、中华猕猴桃 、优质蛋白的比例
，腌制 、而氧化是细胞癌变过程中 ， 小贴士： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，苦瓜等 。对血糖 、水果类 ：如鲜香菇 、 我们常吃的大米
，遇水容易流失
，绿豆（干）等 。红小豆
、乳腺癌 ，膳食纤维含量就能达到25克
。 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，西红柿 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，血脂也有一定好处
。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），增加蔬菜水果、或可焯烫
、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，果汁不能代替鲜果 。还可以多吃以下三类食物。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，