原料 ：羊肉片 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图蒜 。做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、水开后放入面条 ，羊肉放入盐 、汆面面条 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图加入香菜末 。做出不要煮时间过长 ，实惠省事
羊肉料酒腌渍；3 、汆面姜 、步骤北京姜切丝 、详图见羊肉完全变色后 ，做出葱切末 、
做法 ：
1 、胡椒粉 、玻璃锅内做水 ，葱姜蒜 、不要搅拌等待开锅；
11 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、香油 、打两次水；
8、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香菜切末、蒜切末；
2 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱、葱切末；
7 、醋、待面条煮至无硬心 ，