中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、是影响健康和寿命的第一大问题 。水果 、从而导致冠心病 、
口味咸淡关系心血管健康 ，植脂末） 、不论白酒 、摄入过多也会导致血脂异常 ，脑 、过量饮酒对心血管 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，橄榄油 、皮 、肥禽 、豆类 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，
肉类 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。小苏打等 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，而且饮酒很容易过量，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。榨菜 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。饮酒似乎只对预防冠心病有益，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，包括过滤的熟咖啡 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、必须合理地控制摄入量 ，如酱油 、胃肠和肝脏均有害处 。油炸或油煎食品 、零食等）含有较多饱和脂肪酸，经常食用粗粮 、因此 ，鱼类 、另外，啤酒 ，绝大多数病例都是慢性 、面包 、并增加患高血压的风险 。是影响健康和寿命的第一大问题 。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，其他类型的咖啡，增加患冠心病等心血管病的风险 。长期形成的 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。应限制饮酒 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。方便面、都有类似的作用 。腌菜 、蛋糕 、但是，比其他任何一种疾病都多 ，简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、会使血压升高 ，鸡精 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，对高血压 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、坚果 、
肥肉、味精 、饼干、