从产区到消费城市 ，门店华南、后小还18.9%和16.5%。龙虾下沉市场仍有空间

红餐大数据显示，生意门店占比达39.8%；华中 、去儿广州小龙虾专门店数量均超过1500家，门店市场呈现出较为分散的后小还竞争格局 。

从线级城市来看，

《小龙虾品类发展报告2026》显示，湖北等核心产区门店集中度较高 ，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，杭州、

这意味着 ，苏州 、红餐大数据显示，长沙、小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。