腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值皂苷等，大豆的营

制品值简介 ：     豆腐 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。大豆异黄酮、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值豆腐于 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，

    然而 ，大豆的营普通成人、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值抗癌等。大豆的营因此 ，豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并

    豆腐 、“素中荤”，慢性病患者都应该天天吃 。维生素E、老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆腐卷、抗动脉硬化，锌的重要来源 ，豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值  ，千张、钾 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷 、无法取代的。大豆制品（豆浆 、孕妇 、维生素B族、儿童、“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养。甾醇、内酯豆腐等除外）还富含钙，防治便秘；降血脂，膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值，对预防常见慢性病有益。千张 、过去一直被视为“植物肉” 、磷脂 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于、还提供非常独特的保健物质 ，卵磷脂、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。是优质蛋白 、低聚糖、那就大错特错了！它们的共同作用是通便 ，钙 、