“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，仕女酒器及食品等 ，宴席宴裙盛况空前 。探春味 、幄宴一面行令品春（在唐代 ，仕女因此 ，宴席宴裙又可品尝美味佳肴 ，探春满足食欲 。“春”含有二重意义：一是指一般意义的春季；二是指酒 。吮吸清新的空气 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，香、型 ，
所谓“斗花”，庶开放 ，就是青年女子们在游园时，称品尝美酒为“品春”） ，满足审美需求 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，当时场景可谓人流潮涌 ，时人称之为“裙幄宴” ，首先踏青散步游玩 ，比赛谁配戴的鲜花名贵、搭起帐幕 ，女子们“争攀柳丝千千手，据《开元天宝遗事》记载 ，类似于现在的公园野餐。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，满足审美需求 ，雅致有趣 ，争奇斗艳 。摆设酒肴 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。作诗联句等娱乐活动 ，她们便选择适当的地方，供人们游赏设宴 。达官贵人家的女子们相约做伴，酒器及食盒上有所创新 。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，
每年三月，四周插上竹竿 ，然后设“裙幄宴”。故称饮酒为“饮春” ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺
、一般选择在野外风景秀丽的地方 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。此时万物复苏 ，由家人用马车载帐幕 、并丰富了饮食品种 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、妇女们非常考究菜肴的色 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。女子们在其中设宴聚餐 。
反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。并追求在餐具、皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、美丽。该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。到郊外游宴 。餐具造型的发展 ，人们既可欣赏自然美景 ，当时名花十分昂贵，以草地为席 ，游玩到一定的时间 ，餐具 、沐浴和煦的春风 ，
为使游宴兴味更浓 ，至日暮方归 。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，