配料 ： 姜末 、鱼香肉丝
11 、健康能保持肉丝的笋炒水分，
13 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝蒜末、健康姜蒜末 ，笋炒也剁碎切末 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝
14 、健康
10、笋炒
9 、淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下 。小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、一点儿味精 ，肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。
2 、青笋切丝 、
8 、炒匀后即可装盘 。
7 、木耳泡发后切成丝 ，扒拉到锅子的一边 ，盐（酌情添加） 、白糖半勺
做法 ：
1 、
3 、泡椒是自己家做的 ，勾个薄芡。转大火 ，
5 、
6 、一点儿味精 、一起翻炒 。下入肉丝 。锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉，放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。
12、
主料：猪肉丝、青笋、蚝油一勺 、大部分材料集体照 。
4、淋入一勺香醋，