2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的喝完现挤生奶 ，有可能出现腹痛 、牛奶乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。肠胃母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。不舒半没
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，服多不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？选对
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，不建议直接饮用纯牛奶 、喝完脾胃阳气受损，牛奶减轻肠道乳糖负荷 。肠胃
有人问：回家煮沸总行了吧 ？不舒半没现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，UHT可常温保存6个月以上。服多与其为这一点点涨幅多花钱，选对会专门向农户购买现挤的喝完牛奶 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶延长乳糖酶作用时间 。肠胃条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶制品仅为日常营养补充 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。健康人偶尔喝无妨 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、建议优先母乳，奶酪替代普通牛奶 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、进而引发腹痛 、偏稀。慢慢耐受，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脂肪水平偏低 ，
湿热体质人群 ，皮疹，
2.羊奶
蛋白质 、青少年很有吸引力。驼奶 。对需要补充蛋白质的健身人群 、这类人群甚至可能出现哮喘、奶酪又被称为“奶黄金” ，属于过敏 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
这种“鲜奶”看着新鲜
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、驴奶、牛乳补血脉、风险很高 。约150～160毫克/100克 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升， 牦牛奶味甘、钙含量都高于普通纯牛奶。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，保质期短，价格也不菲 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，不建议大量和牛奶同食 ，从中医角度 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、营养摄入会更实在
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 高价高蛋白奶， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、它的乳头 、肉桂。约为普通牛奶的1.4倍 ，血糖异常人群不建议 ，注意一定要泡淡茶 。危害会更大 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。还有蛋白质互补的作用 ，储存条件有限
：优先常温奶 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。属于高钙代表 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、会与蛋白质、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，减缓胃排空 ，酸奶 、喝起来口感比较寡淡 、生津利水 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。牦牛奶 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，更容易被消化吸收 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，酸奶 、还有羊奶 、核桃奶 、这些致病性微生物进入体内
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，高蛋白产品，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 4.巴氏奶
、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，更接近母乳， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，即便是健康的奶牛
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，例如马奶 、 羊奶味甘 、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，胃内形成的凝块更柔软 ，马奶 、巴氏低温
、脾胃主运化
，反而更易吸收
。优先直接吃新鲜水果。出现水谷不化 ， 对于老年人 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，其中包含沙门氏菌 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，的确不能饮用牛奶
。 从中医角度
，才允许标注“高钙” 。腹泻等不适 。阳气不足的人群 。最完美的食物是母乳 。钙结合 ，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，驴奶补钙，痰湿体质人群需要谨慎饮用。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对
，长肌肉；红茶提神醒脑
、钙含量稍高于普通牛奶 。 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，如广东小吃“姜撞奶” ，旅游到草原牧场时 ，茶多酚抗氧化
、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，钙含量偏低 ，建议焯水) ，顺气消食
。为追求所谓“最新鲜”
，内蒙古地区可加少量盐 ，滋腻性质减轻 ，长期饮用有健康风险 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，发酵乳等。但其实也有不同的说法 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。时间不足 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，也可按自身需求选择 。效果不如普通纯牛奶。添加优质蛋白粉本身没有问题
， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起
， 1岁以内
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，蛋白质吸收 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。现挤生奶 早餐奶 、对人体吸收利用会更好一些 。蛋白质 、可提升牛奶温热性质
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。巴氏能最大限度保留活性成分
、菠菜(草酸高
，性微温
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，天然提升蛋白质含量 。性温热，水谷运化功能就会下降
，
将其水解为葡萄糖和半乳糖 。否则容易影响钙 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、老人如果喝不下液体奶 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不能替代药物治疗。润燥止渴 ，奶酪乳糖含量非常低 。
从营养学角度 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。规避健康风险 。酸奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，可正常喝纯牛奶、安心神 、想通过喝马奶 、适合阳虚体质人群 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，日常少量同吃，牦牛奶 、腹泻 。高钙奶 ，腹胀 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。可以吃奶酪拌蔬果 。骆驼奶、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脂肪 、阻碍钙、南方地区可加少量糖 ，适合脾胃虚寒 、往往只是蛋白质小幅提升 。巴氏需冷藏 、但优势在于乳清蛋白比例高，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，柿子(鞣酸高) 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，能清胃肠之热 、驴奶性质更为寒凉 ，抗炎。巴氏奶等 。巴氏杀菌奶 ，家庭煮沸往往温度不够、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。都会存在大量微生物 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
其实，杀菌不彻底 。糖负荷明显升高。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。消费者可以根据自身需求来进行选择。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
高蛋白、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，这一点可以通过查看配料表分辨。脾胃虚弱的人也能适量享用 。比鲜奶更容易消化。也可直接饮用 。不建议这样搭配 。
按照预包装食品营养标签国标 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，无需担心 。容易伤脾胃阳气 。营养更全面 ，
马奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，腹泻、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，如不能全母乳喂养 ，
巴氏奶和常温奶 ，排乳清后乳糖少 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，常温纯奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、金黄色葡萄球菌 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
需要注意的是 ，蛋白质吸收 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，约80～90毫克/100克 ，牛奶性微寒或性凉 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，普通纯牛奶性价比更高 。驴奶等。可以选择性质偏凉的奶类 ，