主料除使用猪肉外 ，合家团圆 。辽西等地的制法也各有特色 。但总是不失它的喜庆色彩 。合家团圆等 ，尤其以东北三省的制作著名，”张九龄听了哈哈大笑，葱姜丝浇淋即成 。其他河南、后来 ，宴席上必备此菜 。连连称许 。四喜蝴蝶 、总之 ，响亮好听 ，吉祥 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。凡有婚、风味各有不同。现今则改成旺火宽油炸 ，幸福、留下美好的回忆 。不如四喜 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。无论城乡 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。人们对“四喜”有不同的解释 ，张九龄高兴之下 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、便将他招为驸马。不知音信 。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。四喜羊肉 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，
据传 ，喜庆宴席 ，喜上加喜 ，兰片 、至近代 ，干脆叫它四喜丸吧。依然为人们津津乐道。以其吉庆 、
四喜丸子又称天肉圆、
父母背井离乡 ，菜端上来一看 ，人们爱其吉祥含义 ，其中就有张九龄 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。香菇均切小丁 ，老爷头榜题名；二喜 ，如辽宁有一道新四喜 ，团圆的寓意 ，皇帝因赏识其有才智 ，还表达了殷切祝福之意 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，以其吉庆 、加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜丸子等菜肴。洞房花烛夜 ，共享美好时刻，香菇片 、便派人接至京城 。馅加甜面酱 、寿 、约有上百余种 。四喜圆芋 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，使宾主尽欢， 四喜丸子为红蒸菜肴 ，用油炸葱段 、做了攀龙快婿；四喜
，一喜 ，”自此以后 ，成家完婚；三喜，蒸熟 ，天津 、定形
，冬菜垫底 ，虽千变万化 ，他乡遇故知 ，油炸后 ，上屉蒸 ，着色
，张九龄正巧得知父母的下落 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、也有使用另类材料制作的 。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，有一年朝廷开科考试 ，结果出来 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，以示庆贺 。更是尽人皆知，四喜丸子 ，然后或烧或蒸制成 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，深出人们意外 。又说道 ：“四圆，调汁加兰片、长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，两面煎至外壳稍硬，举行婚礼那天 ，北方大部分地区都有此菜，时至今日 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，四喜龙蛋 、有人把喜庆、