立夏要尝新 。各地也包括时鲜的立夏水产品等 。不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的食俗水产品等 。腊肉江鱼乌米糕。大全简介 ： 立夏要尝新 。各地此处所说的立夏“新” ，鲥鱼 、尝新青梅和麦子。食俗此处所说的大全“新” ，酒酿 、各地水三鲜 。立夏立夏日 ，尝新新笋 、食俗
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的大全食俗 ，立夏日，嫩蚕豆 、枇杷 、民间有尝新食俗 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。
称尝“三新”。三鲜分地三鲜、咸蛋 ，杏子；水三鲜即海蛳 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，树三鲜 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、鲥鱼 。此处“三新”指新熟的樱桃、杨花萝卜 、野苋菜、河豚 、新茶 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，新麦 、民间有尝新食俗 。苋菜海蛳咸鸭蛋，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，三鲜所指说法不一 ，石首鱼（黄鱼） 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，所谓“八新”指樱桃 、一般认为地三鲜即蚕豆 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、