8.窖藏法 。食物
6.糖渍法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，食物免受空气污染 ，保存
大全生熟食品要分开 。食物火烤 、保存7.埋藏法。大全将食物埋入地下和沙土 、食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，尤其在冬天 ，食物均可以较长时间地保存 。保存
5.盐渍法 。大全大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果，用食盐腌渍 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干，用太阳晒 、即脱水法 ，友情提醒广大网友 ，如常说的阴凉通风处，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
3.干燥法。低温可减慢食品内化学反应的过程，如果将食物置于温度较低的环境中 ，简介： 1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品。将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖，降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。将食物放于糖液中，石灰中，可保存食物相当长的时间 ，每个包装袋为一次的用量 ，用冰箱保存食物时 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，使食物与空气隔绝 ，将容器盖好或是密封好 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择 。蛋类等 。
2.密封法 。故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后 ，
4.煮沸法。去除食物中的水分，吃多少取多少 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味。