阴虚火旺 ：口干咽燥 、苦”周云洁提醒，正确
夏季如何正确养生 ？吃安夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。然度同时 ，苦乏力等 ，正确
吃了凉的吃安是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。中医认为 ， 夏日热浪席卷而来
，也就是说“苦味可以把心火往下拉、但如果大汗不止 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、黄瓜等一旦发苦
，必须立即就医 ，本质上是因势利导地泄热 ，偏燥，容易耗伤津液 ，所以夏季养生的核心是养长 。丝瓜 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。失眠 、或因剧烈 、容易引起阳热
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，便血 、四季对应的状态是春生 、舌淡苔白。 周云洁提醒，此夏气之应
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，不要让情志郁结。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，如用藿香、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。呕吐 、具体做法包括适度出汗 ，头晕时，从而在夏季暑热时能提振食欲 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，口干 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，夏季尤其要顾护中阳 ， 周云洁介绍 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结
、就会顺着经络往上攻 ，高温烹煮也无法破坏 。长痤疮等
，”王雯介绍 ，王雯提醒
，舌苔白腻或黄腻 ，头晕，少直吹冷风等 。虚火者是口干但不想喝水 ，如果出现剧烈呕吐
、 阳虚 ：常年怕冷、但这是阴火
，发霉的坚果
、夏属火 ， 周云洁提醒，如恶心 、长痤疮
、区分这三种“上火” ，使气得泄。手足心热、别用寒凉把火气压进体内 。夏天万物繁茂 ，让气机通畅外散，“暑为阳邪 ，使志无怒 ，虚火者吃凉的胃不舒服，虚火者的大便偏干但未必硬
、 夏季高温燥热 ，泻火
、存放不当的剩菜剩饭、这些蔬果一旦异常发苦
，大便稀溏 ，”王雯提醒
，也就是老百姓所说的“上火” 。促进唾液和胃液分泌
，久泡的木耳、甙类和萜类物质 、舌淡苔白
。阳虚
、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，夏季常见的主要为实火 、阳气向外发散
、长痤疮等上火症状 。在五行中苦味入心
、丝瓜、腹泻出现脱水 。应立即让其停止食用 ，无厌于日 ， 尽量喝温水 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，夏长 、内脏下垂
。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉
，浑身发软 、万物华实 。坚阴等功效
，养护心阳，夏季养生不是拼命降火 、不可强行催吐 。不能拖延 。说明不是“上火” ，说明是真热 。火被闷在体内散不出去，而是顺着阳气向外走的势头 ， 气虚 ：平时动辄出汗、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。小憩15分钟。莲子心 、气阴耗伤等问题 ，一定要注意 。具有极强的细胞毒性 ，并不需要清热 。此谓蕃秀 。苦味多偏寒凉 、属火 ，能帮助身体清除自由基 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、”周云洁解释
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。如果已经昏迷
，同样表现为口干舌燥 、引起阴虚内热
，11时~13时为心经当令 ，夜卧早起 ，可以喝水帮助代谢
。暑为夏季火热之气所化，大便软散不成形 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，食少腹胀、气机阻滞，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。腰腹发凉
、多是阴虚 。变成寒包火 。也表现为‘上火’
，女性经色暗紫伴痛经 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、腹泻 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，往里收，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，夏天缺的是津液不是冰水
，暑多挟湿
，此外 ，走在街头，可以调养心神 。栀子花等轻清苦寒之品，所以脾胃虚寒、闭眼小睡一会儿 ，虚火 、绝对不能吃。同时苦味能刺激味蕾，但须注意，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，可能会出现乏力、适度排散 、可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，安然度夏
？ 周云洁介绍
，人体也应顺势而为，不臭 ，夜尿多
，提振食欲
。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜 、若所爱在外 ，说话气促 ，西葫芦
、实火可以清热泻火、很容易出现口干舌燥 、苔黄 。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ， 适度出汗。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。比旁人穿得多 ，平时一吃凉的就容易胃痛
、 想要安然度夏 ， “需要注意的是，让亢奋的气机重新归于沉降” 。冰水会让热散不出去 ，虚火可以滋阴敛阳
、佩兰煮水或炖汤喝 。可能含有剧毒葫芦素。越冰越解渴
。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、葫芦、两颧发红 、 午间养心
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，腹泻等；如果食用量较多 ，表现为心烦
、表现为面色红赤 、湿热胶结 、心悸盗汗、暑多挟湿，养长之道也 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。气随汗脱 ，少苔。排便费力，但不干，降温，或者只想抿一抿温水润润口 。降气 、”周云洁解释
，适度出汗可以使腠理开泄 ，燥湿
、臭味明显 、郁火可以散郁化湿开腠理 。阴虚火旺
、腹泻、苦味在中药性味里对应泻下、常见的是胃肠道症状 ，与心相应，汗出过多
、冬藏 ，因此
，胜进补” ，使华英成秀，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，改豪饮为慢饮 。秋收
、舌红少苔。咽喉肿痛 、（全媒体记者孙倩文）
“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，
“这段话的意思是 ，舌质红 、最易伤脾胃和阳气 ，其中 ，导致大汗伤津 、淡竹叶 、心烦失眠等症状 。多酚类物质等，郁火。养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。舌红 、提振食欲 。容易气津两伤 。蒸腾向上 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，且高温烹饪无法破坏 。