[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常
小炒系列责任编辑：hdwmn_lw绍酒2茶匙 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡不断翻炒，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，倒入鲜栗子肉，栗炒下油，仔鸡香油各适量。节的家常糖 、小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，绍酒少许 ，仔鸡③烧热锅 ，节的家常加盐 、小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅，栗炒盛入深碟中 ，用漏勺捞起 。
②将绍酒 、醋 、最后淋入香油即可 。糖 、酱油 、油温升至七成熟时，至五成熟时 ，葱段、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用生粉水调成芡汁备用 。放入葱段煸至有香味，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用筷划散，再用生粉水调稀搅拌上浆。醋放入碟内 ，滤去油 。
④原锅留适量油，栗子肉100克 ，味精 、拍平，将鸡块再放入锅中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，酱油1汤匙 ，