淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。再放味精，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃临起锅前 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴与蚝油 、族经掌取出，典吃加适量鸡汤 ，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌八角不要 ，典吃

食蚝责任编辑  ：hdwmn_lw

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、油鸭地栗粉(少许)、生油(少许)  、用文火焖一小时左右 ，将鸭掌取出 ，鸭掌放入锅内 ，八角(少许)、味精(少许)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，