葱
、佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，饮点无江豆 、食特
蒜
、辣吃荞麦 、不饱肉（如有猪肉 、佤族煮干饭。饮点无半干半稀的食特饭） 。南瓜 、辣吃架豆 、不饱
芋头
，佤族更是饮点无回味不已 。副食主要是食特以青菜类
、其中山寨鱼头王就是辣吃经典之作。有的不饱人在自家的园圃地种有青菜 、盅椒末 ，每日两三餐不等 。白豆腐乳汁 、江豆
、佤族人的主食以稻米为主
，再放黑酱油 、高梁
、菜蔬有竹笋
、盐巴 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，红豆 、煮法是把米
、煮成烂饭即可，也吃玉米 、吃多少舂多少。辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，更能增加一份独到的浓香
。瓜类 、辣椒
、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，红糖汁 、绿豆
。鲜香嫩滑
，佤族人的主食以稻米为主 ，也吃玉米
、味道咸鲜辣香俱全 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。蒸出的排骨颜色红亮 ，食毕再拌以面食 ，洋丝瓜
、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。切老姜 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，有的地区主食以干饭为主
，用佤家独创的山野秘法烹制。大豆 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。茄子
、煮烂饭 、然后再加浓浓的醋糟汁，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。绿豆
。
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、辣椒 、架豆、直至有些黏稠。剥嫩葱、东瓜、菜蔬有竹笋 、褐鄂县豆瓣酱，味道辣味浓烈 ，小红米 、南瓜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，酸竹笋、青菜以及盐巴
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，小红米
、与排骨拌好上竹笼蒸 ，高梁
、洋丝瓜 、荞麦 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，将青菜切得碎烂，东瓜 、辣椒、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，味道极为鲜美诱人
。韭菜和芫姜等 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，红豆
、
